さばの文化干しを焼いて
手作りのピクルスです
ピクルスはお酢・水・塩・砂糖を沸騰させ冷まし
ブラックペッパー・ローリエ・鷹の爪・・をぽんと入れ
あとは好きな野菜をガンガン入れるだけ
甘酸っぱいのが疲れを取ります